Cara Membuat Getuk Trio Khas Magelang

Cara Membuat Getuk Trio Khas Magelang - Mungkin dari anda banyak yang belum tau apa itu Getuk? Getuk adalah hidangan tradisional yang terbuat dari ketela pohon / Singkong dan parutan kelapa, makanan ini merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah dan Jawa Timur. Getuk yang sangat populer di kalangan masyarakat adalah Getuk Trio Khas Magelang, jika anda berkunjung ke Candi Borobudur, anda pasti akan banyak menjumpai Getuk Trio yang dijajakan para pedagang Sebagai oleh-oleh anda dirumah.

Pengen tau proses pembuatan Getuk Trio yang terkenal itu? Mari simak langkah demi langkah proses pembuatan berikut ini.

Bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat getuk adalah sebagai berikut!

Bahan :

• 1/2 kg singkong, kupas, potong-potong
• 1/2 bh kelapa, parut dan kukus
• 150 gr gula pasir/Gula Jawa
• 1/2 sdt garam dapur
• Air untuk mengukus
• Pewarna

Penting : Jika anda menginginkan Getuk yang berwarna putih, sebaiknya memakai gula pasir. Untuk Getuk warna merah Sebaiknya memakai gula jawa. Sedangkan warna hijau agar getuk alami, disarankan  menggunakan perasan daun Suji .

Langkah-langkah pembuatan Getuk Trio:

1. Singkong dikupas kulitnya, kemudian dicuci bersih dan dipotong-potong sekitar 5 cm.
2. Rebus singkong sampai matang. Angin-anginkan sampai uapnya hilang.
3. Campur singkong - sedikit garam - Gula. Hancurkan sampai lumat.
4. Beri pewarna bila suka.
5. Sajikan hangat dengan taburan parutan kelapa.

Selamat Mencoba...!!!

› Read More

Bumbu Rahasia Pizza Tabur Jamur

Anda suka Pizza bukan? Pizza adalah menu khas dari Italia yang kini telah menjamur ke Pelosok dunia, bahkan Indonesia tidak luput dari serbuan pemasaran produk menu khas Italia ini.
Nah, bagi anda yang ingin mencoba membuat Resep Pizza Tabur Jamur ini dirumah, mari simak langkah Resep berikut ini.

Bahan:

• 2 kg tepung terigu tinggi protein/hard wheat/cap cakra kembar
• 30 gr ragi instan/instan yeast
• 1100 ml air es
• 120 gr olive oil/ minyak sayur
• 30 gr bread improver/baker bonus/pengempuk roti
• 1sdt garam halus
• 15 gr gula pasir

Bahan Topping:

• 500 gr jagung manis kalengan/pipilan
• 250 gr jamur kancing, potong-potong
• 150 gr paprika merah, potong korek api
• 200 gr bawang bombay, iris halus
• 1 sdt daun bay leaf bubuk
• 2 sdt oregano bubuk
• 300 gr keju mozzarella, potong-potong
• 400 ml saus tomat
• 100 ml saus sambal

Cara Membuat:
Kulit:

1. Campur Tepung terigu, ragi instan, bread improver, garam dan gula pasir. Aduk rata.
2. Masukkan campuran tepung ke dalam mangkuk mixer roti. Aduk rata. Tambahkan air dan minyak goreng.
3. Aduk dengan kecepatan sedang selama 10 menit atau hingga adonan kalis.
4. Proses pengadukan bisa dilakukan secara manual dengan tangan hingga adonan kalis.
5. Bulatkan adonan, fermentasikan selama 30 menit.
6. Kempeskan, potong dan timbang masing-masing adonan seberat 50 g.
7. Bulatkan kembali dan fermentasikan selama 10 menit.
8. Giling adonan menjadi bentuk bulat tipis setebal ½ cm.
9. Olesi permukaanya dengan saus tomat dan saus sambal.
10. Taburi dengan bubuk oregano, bay leaf, jagung manis, paprika, jamur dan bawang bombay.
11. Tutup atasnya dengan potongan keju mozzarella.
12. Panggang di dalam oven bertemperatur 250 derajat celcius selama 10-15 menit atau hingga pizza matang dan berwarna kuning kecokelatan.
13. Angkat, potong-potong. Hidangkan hangat.

Untuk 40 Buah


Tips: Jamur bisa diganti dengan daging cincang, sosis atau daging asap.
Lakukan fermentasi di tempat yang hangat agar adonan mengembang.
Tutup adonan rapat-rapat saat fermentasi agar permukaan adonan tidak kering.

Selamat Mencoba....!!!

› Read More

Resep Rahasia Ayam Goreng Shanghai

Ayam Goreng Shanghai - Berikut akan kami sajikan Resep Rahasia Ayam Goreng Shanghai untuk anda. Caranya mudah kok, mari ikuti langkah-langkah berikut ini :

Bahan:

• 100 gram tepung sagu
• 250 gram dada ayam fillet, potong tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 sendok kecap asin
• ½ sendok the lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Shanghai:

1. Lumuri dada ayam dengan lada bubuk, kecap asin, sagu, bawang merah, daun bawang . Aduk-aduk hingga rata
2. Goreng ayam hingga kekuning-kuningan, lalu angkat
3. Hidangkan

Untuk 3 porsi

Selamat mencoba..!!

› Read More

Resep Mie Goreng Kungpau Khas Masakan Cina

Aneka Masakan Asia - Resep  Mie Goreng Kungpau Khas Masakan Cina

Bahan:

• 250 gram mi telur, rebus ½ matang, beri 2 sendok teh minyak goreng
• 100 gram paha ayam fillet, potong dadu
• 3 bauh jamur hioko, rendam, potong kecil-kecil
• 100 gram baby bok choy, belah dua
• 6 buah cabai kering
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, potong serong
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 2 sendok makan saus tiram
• ¼ sdt lada bubuk
• 2 sdt minyak wijen
• 40 gram kacang mete goreng
• 1 sdm wijen, sangrai
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt penyedap rasa, jika suka
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat  Mi Goreng Kungpau:

1. Tumis bawang putih, cabai kering hingga harum, masukkan ayam, hioko. Aduk rata.
2. Tambahkan saus tiram, saus tomat, minyak wijen, kecap asin, baby bok choy, daun bawang. Aduk rata, masukkan mie, lada, garam, penyedap rasa, kecap manis. Aduk rata, angkat.
3. Hidangkan dengan kacang mete dan wijen sangrai.

Untuk 4 porsi

› Read More

Resep Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri

Cara Membuat Bakso - Dari Postingan Beberapa waktu yang lalu, saya sudah berbagi Resep tentang Rahasia Bumbu Kuah Bakso. Dan Sekarang saya akan berbagi Resep Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri untuk anda. Silahkan Simak dan Coba cara membuatnya berikut ini :

Bahan:

• 200 gram daging ikan tenggiri
• 50 gram tepung tapioka
• 1 butir putih telur
• 1 sdt minyak goreng
• 20 ml air es

Tips: Gunakan ikan Segar yang punya tekstur daging putih seperti tenggiri atau seperti ikan kakap. Pisahkan Daging ikan dari Duri-durinya. 

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kecap ikan
• 1/4 sdt penyedap rasa, Sesuai selera
• 1/2 sdt garam halus

Cara membuat:

1. Masukkan ikan, putih telur, merica bubuk, air es, penyedap rasa, bawang putih, dan kecap ikan ke dalam food processor . Proses sampai halus.
2. Tambahkan tepung tapioka, garam, dan minyak goreng. Proses kembali hingga rata.
3. Letakkan adonan bakso di tangan kiri, kepalkan tangan sampai adonan bakso keluar di antara jari telunjuk dan jempol berbentuk lingkaran kecil. Lepaskan bulatan bakso dengan bantuan sendok.
4. Masukkan ke dalam air panas, lakukan hingga adonan habis.
5. Rebus bakso ikan dengan api kecil hingga mengapung dan matang.
6. Angkat dan tiriskan.

Resep Bakso yang Easy and Simple bukan..??

Selamat Mencoba....!!

› Read More

Cara Membuat Puding Coklat Istimewa

Cara membuat Puding Coklat Istimewa sebagai menu hidangan penutup. Berikut cara mudah membuat Puding Coklat :

Bahan:

• 4 bks agar-agar putih
• 45 gr coklat bubuk
• 1 kaleng susu kental manis coklat
• 350 gr gula pasir, sesuai selera
• sedikit garam

Cara Membuat:

1. Aduk rata susu kental manis, coklat bubuk, gula dan garam 
2. Setelah campuran bahan diatas rata baru taruh diatas api, masak sampai matang / mendidih
3. Matikan api, aduk adonan agar-agar sampai uap hilang (hangat kuku),
4. Tuang ke dalam cetakan sambil disaring biar puding jadinya halus.
5. Kemudian bekukan.

Selamat mencoba...!!

› Read More

Cara Membuat Cake Jagung Manis Kukus

Cara Membuat Cake Jagung Manis Kukus - Mari kita sedikit membuat kreasi kue yang unik sebagai hidangan anda bersama keluarga, Kreasi Cake Jagung Manis Kukus akan menjadi tema yang akan kita bahas. Mari simak cara membuat Cake kukus jagung manis berikut ini.

Bahan:

• 60 jagung manis parut
• 6 kuning telur
• 3 putih telur
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 75 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 135 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 30 gram margarin, dilelehkan
• 30 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Cara membuat:

1. Kocok telur, emulsifier, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Tambahkan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan jagung manis dan cokelat masak putih leleh. Aduk rata.
3. Tuang di loyang 24x24x4 cm yang dialasi plastik tanpa dioles.
4. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.

Selamat Mencoba....!!!

› Read More

Resep Rendang Hati Ayam Sambal Cabai Merah Spesial

Rendang Hati Ayam Sambal Cabai Merah  - Berikut saya bagikan resep rendang hati ayam spesial untuk anda!

Bahan:

• 6 potong hati ayam
• 1 sendok teh air jeruk nipis 
• 1 sendok teh garam
• 300 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1/2 lembar daun kunyit 
• 1 buah asam kandis

Bumbu :

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 bush cabe merah
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
• 1/4 sendok teh merica

Cara Membuat:

1. Lumuri hati ayam dengan air jeruk dan garam. Diamkan 30 menit.
2. Goreng hati ayam sampai matang.
3. Rebus santan dan bumbu halus bersama daun kunyit dan serai sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tambahkan hati ayam dan asam kandis. Aduk sampai kuah berminyak.
5. Tunggu sampai benar-benar matang.
6. Angkat dan hidangkan..

Selamat mencoba...!!! 

› Read More

Resep Kupat Tahu Magelang

Menu yang satu ini merupakan kegemaran banyak orang, termasuk menu favorit admin saat berada di kantin. hehe
Pengen tau kan Resep Rahasia Kupat Tahu Magelang, dan Pengen tau juga bagaimana proses pembuatanya..? Yuuk simak langkah-langkah berikut ini :

Bahan:

• 10 buah ketupat 
• 10 potong (500gr) tahu kuning, digoreng 
• 3 butir telur rebus, diiris bundar 
• 250 gr toge, direbus sebentar 
• 2 sdm bawang goreng 
• 100 gr kerupuk merah 

Bumbu kacang: 

• 250gr kacang tanah, digoreng 
• 100gr gula merah 
• 1 iris kecil kencur, digoreng 
• 1 sdm bawang putih goring 
• 100 ml air asam 
• 300ml santan 
• 5 sdm kecap manis 
• garam secukupnya 
• Air jeruk limau sesuai selera 

Sambal : 

• 20 buah cabai rawit , dihaluskan campur dengan garam .

Cara Membuat: 

1. Haluskan kacang tanah, gula merah, kencur dan bawang putih goreng dengan menggunakan blender.
2. Campur bumbu hasil blenderan no.1 diatas bersama air asam dan santan, aduk sampai rata. Lalu masak dalam panci hingga mendidih, tambahkan kecap manis, garam dan air jeruk limau, aduk rata, angkat, sisihkan.
3. Ambil piring saji, taruh ketupat, tahu, telur dan toge , lalu siram dengan bumbu kacang, atasnya beri taburan bawang goreng dan kerupuk merah.
4. Kupat Tahu Magelang siap dihidangkan bersama sambal cabai rawit.

Selamat Mencoba...!!!

› Read More

Manfaat Dan Cara Membuat Jus Alpukat

Buah Alpukat Memiliki Kandungan Nutrisi yang sangat lengkap, Buah alpukat memiliki keistimewaan tersendiri dari buah-buahan yang lain, karena buah ini mengandung Lemak tak jenuh hingga 20-30 kali lipat ketimbang buah-buahan yang lain. 

Adapun Manfaat Buah Alpukat bagi tubuh adalah :

1. Kecantikan, Jika dibuat masker Alpukat mampu menghaluskan kulit, menghilangkan kerutan di wajah dll.
2. Kesehatan, Buah Alpukat mampu mengurangi kadar kolesterol Darah (LDL), Mencegah Strok, mencegah kanker, dan Mencegah serangan jantung.
3. Mencegah radikal bebas
4. Meredakan sidrom pra-haid
5. Mencegah anemia dan serangan jantung

Kandungan Nutrisi Alpukat :

Vitamin A : 660 mg

Vitamin C : 82 mg

Fosfor      : 95 mg

Kalsium    : 23 mg

Zat besi    : 1,4 mg

Sodium     : 9 mg

Potasium   : 1,3 mg

Niacin       : 8,6 mg

Nah, berikut cara membuat Jus Alpukat yang benar :

Bahan Juice Alpukat:

3 buah alpukat yang tua

100 ml sirop gula

100 ml sirop moka

100 g es batu, hancurkan

4 sdm susu kental manis cokelat

Cara membuat Jus Alpukat:

Keruk daging buah alpukat. Taruh dalam mangkuk blender.

Tambahkan sirup gula. Blender hingga lembut.

Taruh sirup moka dalam 2 buah gelas saji. Tuangi alpukat halus yang telah di blender tadi.

Beri es batu. Siram dengan susu kental manis.

Sajikan segera.

# Untuk 2 gelas

 Selamat Mencoba...!! 

› Read More

Resep Gulai Ikan kakap Ala Masakan Padang

Cara membuat Resep Gulai Ikan Kakap Padang ternyata tidak sulit, hanya membutuhkan sedikit bumbu, menu pun siap untuk diracik menjadi hidangan yang sangat Lezat.

Berikut adalah cara Membuat Gulai ikan kakap ala masakan Padang :

Bahan :

• 1 ekor ikan kakap yang sudah dibersihkan
• 300 cc santan
• 1 tangkai serai, tumbuk
• 1 ruas laos, Tumbuk
• 2 lbr daun jeruk

Bumbu halus :

• 6 siung bawang merah
• 4 biji kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe. 

Cara membuatnya :

1. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk. Setelah harum tambahkan santan. 
2. Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan ikan biarkan hingga kuah agak mengental. 
3. Angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba.... !!

› Read More

Resep Orak-Arik Daging Sapi Spesial

Berikut ini saya akan memberikan resep yang Indonesia banget, yaitu Resep Cara Membuat Orak Arik Dengan daging sapi.
Nah,jika anda penasaran bagaimana cara membuatnya. Selahkan simak Resep berikut ini.

Bahan Campur :

• 100 gramDaging sapi cincang 
• 100 gram, Buncis, iris serong tipis
• 100 gram, Kol, iris tipis
• 100 gram,Wortel, potong bentuk korek api
• 2 butir, Telur ayam, kocok
• 2 sendok makan Minyak goreng
• 50 ml Air 

Bumbu :

• 6 butir, Bawang merah, iris tipis
• 2 siung, Bawang putih, iris tipis
• Garam secukupnya
• 1/2 sendok tehMerica bubuk

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel, buncis dan kol, masak hingga sayuran layu.
3. Tuangkan air, masukkan telur sambil diaduk rata. Tambahkan merica dan garam, aduk rata, masak hingga matang. Angkat.

Sajikan.
Untuk 3 porsi

NB:  Daging sapi bisa diganti daging ayam, daging kepiting dan lainnya, sesuai selera.

› Read More